GV 108 Biologisch Eten
juni 2025
Biologisch eten wint steeds meer aan populariteit.
Dit om verschillende redenen.
Er worden geen kunstmest en synthetische pesticiden gebruikt bij de teelt. En dat spreekt veel mensen aan omdat dat gezonder is voor hun lichaam. Er wordt ook gezegd dat de voedingswaarde hoger kan zijn. Biologische producten worden vaak lokaal verbouwd en zijn alleen al daarom vaak verser en de biologische teelt kan ook leiden tot een rijkere smaak.
Voor anderen is belangrijk dat biologische landbouw en veeteelt duurzamer is, omdat het de biodiversiteit bevorderd, de bodem gezonder wordt en waterbronnen minder vervuild worden. Ook het aspect van dierenwelzijn is voor veel mensen reden om voor biologische producten te kiezen.
Reden genoeg om ons licht op te steken bij een winkel met alleen biologische producten, bij een boer die op biologische wijze gewassen verbouwt en bij een kaasboer die biologische geitenkaas maakt. Waarom kiezen zij voor Biologisch eten?
Wij danken Reinier Hoon van Hoeve Kesselt. Zie voor meer informatie www.goutte.eu. Reinier verkoopt zijn producten o.a. op de biologische markt in Kanne.
Daar troffen we ook Fréderic Remacle van Chèvrerie Les Coeurs de Marguerite, die er zijn zelfgemaakte biologische geitenkaas verkoopt.
We danken tenslotte Ferry Krops, eigenaar van de biologische winkel Ekoplaza.
